Programa Jornadas de Vinos Sierra de Francia Miranda del Castañar 2016

El Ente Público de Miranda del Castañar, ha dado a conocer  el programa completo de las  I Jornadas de Vinos de la Sierra de Francia 2016 (dia 17 y 18 de Diciembre), con las siguientes novedades

DIA 17 DE DICIEMBRE DEL 2016, SÁBADO

-10.30 h. Presentación de las jornadas a cargo de Dª Encarnación Torija, alcaldesa de Miranda del Castañar, y D. Francisco Javier García, diputado provincial de Turismo y Patrimonio.

-11.00 h. Enoturismo en la Sierra de Francia. “La ruta del vino de la Sierra de Francia”, por D. Miquel Udina Argilaga (director técnico de la DOP Sierra de Salamanca): y “Experiencias de enoturismo en la Sierra de Francia”, con D. Alberto Martín Baz (representante de la Bodega Viñas del Cámbrico).

-12.00 h. Pausa-café.

-12.30 h. Presentación y cata de vinos de la DOP Sierra de Salamanca a cargo de D. Miguel Udina Argilaga y el sumiller D, Bienvenido Carrera.

-14.00 h. Comida.

-16.30 h. Conferencia-coloquio.Dª Nieves Caballero Barrigón (periodista eno-gastronómica).

-17.30 h. Conferencia- coloquio. ‘El vino en la gastronomía: ensamblaje vino-comida y elaboración de cartas de vinos’, con la participación de  DªPilar Fernández de Trocóniz (Castillo del Buen Amor);D. Jorge Lozano Esteban (Tapas 2.0 y 3.0); y D. Narciso Hernández (La Tahona Delicatessen). Moderado por D. David Monaguillo

-18.30 h. Visita a las bodegas tradicionales de Miranda del Castañar.

DIA 18 DE DICIEMBRE DEL 2016, DOMINGO

-11.00 h. Visita teatralizada a Miranda del Castañar.

-12.00 h. Presentación y degustación de los siguientes  productos de la Sierra de Francia:

–  Almazara de Lagunilla – Aceite Vitaoliva

-Queso artesano de Lagunilla – El Cuco

– Queso artesano de Santibáñez de la Sierra – Santomez