Receta crema pastelera:

Ingredientes para hacer crema pastelera:

3 huevos
1 sobre para hacer flan
100 gramos de azucar
3 vasos de leche
Tiempo de preparación 10 a 12 minutos

Como hacer la crema pastelera:

En primer lugar, cogemos un cazo y mezclamos el contenido del sobre de flan y el azúcar, para más tarde incorporar los huevos de uno en uno. Todo ello lo vamos removiendo hasta que insertamos en el cazo los 3 huevos.
En segundo lugar, ponemos el cazo en el fuego y sin dejar de mover insertamos la leche fría hasta que la mezcla comienza a hervir. Una vez que la crema pastelera comienza a hervir, retiramos el cazo del fuego y lo dejamos enfriar.
Para evitar que se nos cree una capa transparente dura en la parte superior, vamos a tapar con un plástico transparente. Una vez frío ya podemos usar o degustar.

Video de receta crema pastelera
 

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