DIA 17 DE DICIEMBRE DEL 2016, SÁBADO

-10.30 h. Presentación de las jornadas a cargo de Dª Encarnación Torija, alcaldesa de Miranda del Castañar, y D. Francisco Javier García, diputado provincial de Turismo y Patrimonio.

-11.00 h. Enoturismo en la Sierra de Francia. «La ruta del vino de la Sierra de Francia», por D. Miquel Udina Argilaga (director técnico de la DOP Sierra de Salamanca): y «Experiencias de enoturismo en la Sierra de Francia», con D. Alberto Martín Baz (representante de la Bodega Viñas del Cámbrico).

-12.00 h. Pausa-café.

-12.30 h. Presentación y cata de vinos de la DOP Sierra de Salamanca a cargo de D. Miguel Udina Argilaga y el sumiller D, Bienvenido Carrera.

-14.00 h. Comida.

-16.30 h. Conferencia-coloquio.Dª Nieves Caballero Barrigón (periodista eno-gastronómica).

-17.30 h. Conferencia- coloquio. ‘El vino en la gastronomía: ensamblaje vino-comida y elaboración de cartas de vinos’, con la participación de  DªPilar Fernández de Trocóniz (Castillo del Buen Amor);D. Jorge Lozano Esteban (Tapas 2.0 y 3.0); y D. Narciso Hernández (La Tahona Delicatessen). Moderado por D. David Monaguillo

-18.30 h. Visita a las bodegas tradicionales de Miranda del Castañar.

DIA 18 DE DICIEMBRE DEL 2016, DOMINGO

-11.00 h. Visita teatralizada a Miranda del Castañar.

-12.00 h. Presentación y degustación de los siguientes  productos de la Sierra de Francia:

–  Almazara de Lagunilla – Aceite Vitaoliva

-Queso artesano de Lagunilla – El Cuco

– Queso artesano de Santibáñez de la Sierra – Santomez

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–DIA 26 DE NOVIEMBRE DEL 2016, SÁBADO

-10.00 HORAS, Salida al campo con un Guia profesional desde las Batuecas al Cabaco

-13.30h Charla sobre especies interesantes de la zona a cago del experto Don Ignacio Lopes

-17.00 horas, clasificación y exposición de las especies recolectadas

DIA 27 DE NOVIEMBRE DEL 2016, DOMINGO

-10.00 h, Salida al campo con el guía experto desde la casa del parque Natural de la Alberca

-12.30 h, Charla instructiva sobre setas de invierno y Micorrización a cargo del Mayordomo MATI

-13.30 H, Clasificación y exposición de las especies  recogidas

-Recordando que el  programa Micocyl de las Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar que promueve la Diputación de Salamanca en la provincia a través de la Fundación Cesefor y la Junta de Castilla y León, ha organizado para el próximo fin de semana, los dias 26 y 27 de Noviembre, unas jornadas micológicas en el Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia, cuya inscripción está abierta a todo el público.

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1- La Alberca

Situada en plena Sierra de Francia, es considerado por muchos uno de los pueblos más bonitos de España, su entorno inigualable y su arquitectura tan singular, han hecho de este pueblo uno de los rincones mas visitados en la provincia de Salamanca.Los paseos por sus bosques en la época Otoñal son sin duda inolvidables.

2-Sierra de las Quilamas, con Honfria y el Pico Cervero

Destacamos la subida desde linares hasta el Pico Cervero por todos su caminos llenos de bosques, naturaleza pura que en la época Otoñal está impresionante.

-También resaltamos el Bosque de la Honfrías , a escasos kilómetros del pueblo, que está repleto de merenderos, convirtiendo este lugar sombrío  en un sitio estupendo para pasar un día otoñal que no se olvidará

3-La Peña de Francia

Recomendamos la subida a pie desde el comienzo de la carretera, con el desvío a la Alberca, de su ascensión al monasterio, viendo la naturaleza pura y contemplar en esta época de Otoño paisajes de bosques increíbles

4-Batuecas

El Recorrido puede empezar desde el Monasterio subiendo por la montaña hasta las pinturas rupestres, rodeando de frondosos bosques y el rio con una afluencia de agua que hace el lugar único.

-Pero resaltando que toda la Sierra de Francia, compuesta por innumerables pueblos serranos ofrece un sinfín de posibilidades para el senderismo Otoñal, o en cualquier época del año, aportando muchas  rutas de paisajes increíbles  que recorren esta fantástica comarca.

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–  Estas rutas tendran 2 sendas cicloturistas y 2 sendas accesibles. Todas las rutas son gratuitas y guiadas por un experto en educación medioambiental.

-Para participar se necesita inscripción previa, mínimo 2 días antes de cada ruta a través de cp.batuecas@patrimonionatural.org

RUTAS:

-2 de abril: Ruta de los Tres Ríos (Sotoserrano).

-9 de abril: PRSA-13 y 20 (Cepeda-Madroñal-Herguijuela de la Sierra-Cepeda).

-16 de abril: PRSA-35 Ruta del Roblegordo (San Miguel de Roblegordo).

-23 de abril: Senda accesible-Ruta de los Castaños Centenarios (El Casarito-Nava de Francia).

-30 de abril: Asentadero-Bosque de los Espejos (San Martín del Castañar-Sequeros-Casas del Conde-San Martín).

-7 de mayo: Camino Tradicional (Villanueva del Conde-Garcibuey-Villanueva del Conde-Miranda).

-14 de mayo: Camino de los Prodigios (Miranda del Castañar-Villanueva del Conde-Miranda).

21 de mayo: Camino del Agua (Mogarraz-Monforte de la Sierra-Mogarraz).

-28 de mayo: Camino de los Trasiegos (Valero-San Esteban de la Sierra-Valero).

-4 de junio: Camino de la Peña de Francia (GR-10, (La Alberca-Peña de Francia) y regreso en autocar

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-Será la séptima edición de Titiriqueros

-Su inicio será el día 18 de Febrero en Sequeros(funciones para escolares) y después se desplazaran con diferentes propuestas(para todos los públicos) a la Sierra de Francia, una veintena de pueblos, hasta el mes de Agosto

PROGRAMA- «TEATRO LEÓN FELIPE»

-20 de Febrero, a las 18:00 horas. ‘Don Quijote, una comedia gastronómica’ de Limiar Teatro, de Galicia. Entrada 2 euros.

-12 de Marzo, a las 18:00 horas. ‘El mágico prodigioso’ a cargo de Ideas Proactivas, de Zamora. 2 euros.

-26 de Marzo, a las 22:30 horas. ‘El pueblo de los Mellados’, de Félix Albo, de la Comunidad Valenciana. Para jóvenes y adultos, 3 euros.

-16 de Abril, a las 18:00 horas.‘Un trocito de luna’ a cargo de A la Sombrita, de Andalucía. 2 euros.

-30 de Abril, a las 18:00 horas.‘Las zapatillas de la Paulova’, por Enriqueta Mo Danza, de Valladolid. 2 EUROS

-28 de Mayo, a las 18:00 horas. ‘Las mariposas de París’, de Café de las Artes, de Cantabria. 2 euros.

PLAZA DE LA IGLESIA

-16 de Julio, a las 20:00 horas‘Encantacuentos’ de Chiribamba, de Salamanca.

-23 de Julio, a las 20:00 horas.‘Olé’, de Miguelillo, de Zamora.

-30 de Julio, a las 20:00 horas. ‘En la Cadeira’, a cargo de Viridiana, de Aragón.

-6 de Agosto, a las 20:00 horas.‘El Comediante’, de Kicirke, de Burgos.

PARA ESCOLARES

-18 y 19 de Febrero, a las 11:00 horas. ‘Don Quijote, una comedia gastronómica’ de Limiar Teatro, de Galicia, para Infantil y Primaria.

-25 de Febrero, a las 11:00 horas. ‘Microshakespeare 400’, de El Aedo, de Madrid, para alumnos de Educación Secundaria.

-21 de Abril, a las 11:00 horas‘Bajo las mismas estrellas’, de Pie Izquierdo, de Valladolid, para Educación Infantil y Primaria.

-20 de Mayo, a las 15:30 horas.‘Desaguisados’, de Teatro La Sonrisa, de Burgos, para Educación Infantil y Primaria.

-Abril y Mayo. Katua Teatro, de Salamanca, realizará varias funciones de diferentes espectáculos para los alumnos de Educación Infantil y Primaria.

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-Es una fiesta en la que se aprovecha la recolección de la castaña,(se sale a los bosques de la zona, todos juntos,  para recolectarla) para degustarla al calor de la lumbre y con los compases de la gaita y el tamboril.

-Consiste en : Realizar una hoguera en la plaza del pueblo y, una vez la leña se vuelve brasas, se coloca un cilindro redondo, o plataforma metálica, con agujeros en su base, sujeto con barras a los laterales,  llamado tambor, tixolo, o calvochero, y  sobre el recipiente se echan las castañas, eso si, previamente a estas se le ha realizado un corte para que no salten, y dándoles vueltas y vueltas al cilindro,o plataforma metálica , en torno a la hoguera,  se esperan a que las castañas este bien asadas, para que después, degustarlas,  dejando un sabor en boca increíble.Después una vez realizado este acto, se cantan canciones populares, se mantienen conversaciones con los vecinos o se habla de la situación del pueblo, con sus problemas o alegrías.

Resaltamos que es una fiesta muy arraigada en esta comarca de la Sierra de Francia , y como manjar culinario en la degustación de las castañas asadas de esta comarca, que son las mejores del mundo, deja un sabor en el paladar de todo/a aquel que las prueba no se le olvida en «toda su vida».

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