El jamón de Guijuelo, el mejor de España
El jamón de Guijuelo ha sido nombrado como el mejor jamón de España en la cata de jamón que se ha celebrado en la cata oficial de Jamones ibericos con denominación de origen.
Por este motivo, podemos decir que el mejor jamón de España, es el jamón de Guijuelo, cosa que nos levanta la moral ya que es todo un privilegio para la provincia Salmantina.
Para decir que el jamón de Guijuelo es el mejor, el mismo tuvo que pasar la prueba de 30 expertos gastronómicos, Pero realmente el premio fue concedido a un jamón de Simón Martín Guijuelo. Este jamón, el cual ganó la competición, tenía una curación de 6 años, y tenía según los expertos una textura y un saber perfectos. Además hay que comentar que la deliberación para conocer el ganador duró 5 horas, lo que hace que la prueba estuviese muy ajustada.
