Coger Setas en Salamanca
A la hora de coger el apreciado manjar de Setas en Salamanca, tenemos que tener en cuenta el conocimiento de las mismas, es decir, para coger estos hongos tenemos que ser verdaderos profesionales en el mundo micologico, y conocer perfectamente las setas comestibles a las venenosas
.
Y es que advertimos, que una persona no experta en el tema no tiene que ir a coger esta clase de hongos, solo acompañar al profesional, ya que si realiza este trabajo solo y sin conocimiento alguno del tema, puede ser muy peligroso para la salud suya y la los demás.
Llegado el mes de Octubre, todos los pinares, montes, y llanuras de la provincia de Salamanca se llenas de setas comestibles las cuales hacen un verdadero manjar en los platos de los salmantinos que les guste este producto.
Advertir que todas las personas que quieran ir a coger esta clase de hongo , tienen que tener licencia para realizar este trabajo, ya que cualquiera que vaya a cogerlas en montes regulados y no tenga la correspondiente licencia puede ser sancionado hasta con 700 euros de multa.
Decir que Salamanca y provincia tiene montes regulados pero también montes silvestres que producen en calidad y en cantidad todo tipo de setas comestibles, que van desde la básica , níscalos, etc. Y recordar, y por Ley, que para recoger setas tenemos que ir cargados con cestas de mimbre y no con bolsas, a la vez que cuando cortamos el hongo lo tenemos que hacer por la raíz del mismo , para no estropear la seta venidera, que pueda nacer en otros años.
