Los 5 menús de Navidad en Restaurante Zenit Hall88 Studios Salamanca 2021

El Restaurante Zenit Hall88 Studios de Salamanca ha publicado 5 menús navideños de empresas, que se adaptan a todos los gustos y bolsillos (desde los 25 euros a los 40 euros) con los siguientes detalles en la Carta y precios

Menú 1, 25.00€
Entrantes al centro de mesa:
Tosta de chapata, salmorejo y jamón ibérico
Ensalada de brotes tiernos, queso, foie y frutos rojos
Solomillo de cerdo sobre chutney de setas con patatas parisinas O Lubina rellena de mousse de trigueros
Tarta de queso con crema de limón

Vino Hall88, Agua y Café

Menú 2, 29.00€
Tartar de bacalao con tomate Raf y albahaca
Crema de cigalitas con su ravioli
Suprema de salmón gratinada con tártara  o  Carrilleras ibéricas estofadas al estilo Castellano
Tarta de arroz con leche
Vino Hall88, Agua, Café y Cava

Menú 3, 33,00€
Crema de boniato y manzana con papada ibérica desglasada
Risotto negro con sepia y cebolla crujiente. 
Merluza rellena de txangurro con almejas y cebolletas glaseadas.  o  Entrecotte de ternera con juliana de verduras escabechadas.
Flan de café con helado.
Vino Hall88, Agua, Café y Cava

Menú 4, 35,50€

Entrantes de mesa:
Surtido de ibéricos, surtido de croquetas y bricks, surtido de tostas de ahumados.
Arroz meloso de ibéricos y setas.
 Dorada al horno con capónate al pesto.  o  Presa ibérica teriyaki.
Brownie de chocolate blanco con coulis de piña.
Vino Hall88, Agua, Café y Cava

Menú 5, 40,00€
Entrantes de mesa:
Timbal de escalivada con antxoas
Surtido de croquetas
Surtido de tostas de ahumados
Bombón de foie con almendra y miel.
Crema de boletus y ravioli de jamón.
 Taco de bacalao con mayonesa de su pilpil, sobrasada y miel.
Tostón asado al estilo tradicional con patatas panaderas.
Coulant de chocolate con helado.
Vino Hall88, Agua, Café y Cava