Menú de Nochebuena y Año Nuevo restaurante Doña Brígida Salamanca 2021

El Hotel Doña Brígida-Salamanca Forum ha dado ha conocer el menú gastronómico(con sus precios) para Nochebuena 2021, y Año Nuevo 2022, con los siguientes detalles:

NOCHEBUENA-CENA DE GALA

APERITIVOS

-Bombón de foie con almendra crocante
-Chupito de crema de marisco tibia con langostino

-Tosta de pastel de cabracho y sardina ahumada

Comenzamos

-Vieira rellena de carne de centollo gratinada al horno

-Pescado ,
Taco de bacalao en tempura con provenzal de piñones
Cortante

–Sorbete de piña al azafrán con espuma de coco y crispis de frambuesa

Principal

-Cochinillo confitado a baja temperatura, manzana asada y patatas

Postre

-Tronco de mus de piñón y helado de turrón

Bodega

-Vino blanco y tinto, cervezas, refrescos, agua mineral, Cava y café

-PRECIO:75 IVA Incluido

Menú infantil

-Embutidos ibéricos de bellota

-Croquetitas caseras y calamares

-Escalopines de solomillo de ternera con patatas fritas

-Tarta de chocolate con helado

-Bebidas incluidas

Precio: 29 (hasta 14 años)

MENÚ DE AÑO NUEVO. 1 Enero 2022
Aperitivos

-Delicias de boletus empanados

-Cola de langostino envuelto en panco

-Saquito de pasta won ton

Comenzamos

-Sorpresa de carne de txangurro con sopicrema de berberechos

Pescado .
Lomo de Lubina al horno con escaliba de verduras de temporada
Cortante

-Sorbete de limón al cava

Principal

-Pluma ibérica soasada con patata gratinada y reducción de vino tinto

Postre

-Tarta de mazapán tostado, yema, bizcocho de almendra y helado

Bodega

-Vino blanco y tinto, cervezas, refrescos, agua mineral, Cava y café

-PRECIO: 50 IVA Incluido

Menú infantil

-Croquetitas caseras y calamares

-Escalopines de solomillo de ternera con patatas fritas

-Tarta de chocolate con helado

-Bebidas incluidas

Precio: 25 (hasta 14 años)


Información y reservas: Avda. del Tormes, 37185 Villamayor, Salamanca
Teléfono: 923 33 70 20






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