Mejores quesos de España 2023 por Gourmet Quesos

1. Primer premio: Dajosefa, Fermentos Galegos (Lugo)
2. Segundo premio: Fontelas Cremoso, Piñeiro López Javier (Lugo)
3. Tercer premio: Queso de Tetilla, Lácteos Anzuxao (Pontevedra)                                                                                                                   Categoría 2: Vaca Curado

1. Primer premio: Saüll, La Xiquella Formatges i Turisme Rural (Girona)
2. Segundo premio: El Pilós, Fundació Privada Map (Girona)
3. Tercer premio: El Ferrer, Formatgeria Cal Music (Barcelona)                                                                                                                               Categoría 3: Cabra Joven Leche Cruda

1. Primer premio: Musgo Lavado, Aligarma (Ávila)
2. Segundo premio: Hacienda Zorita Cabra Joven, Hacienda Zorita Farm Food (Salamanca)
3. Tercer premio: Quesos de Tetir DOP Majorero, Quesos Tetir Puerta del Rosario (Las Palmas)

• Categoría 4: Cabra Joven Leche Pasteurizada

1. Primer premio: Garrotxa Sant Gil d’Albió, Sant Gil d’Albió (Tarragona)
2. Segundo premio: Semicurado Montes de Málaga, Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga (Málaga)
3. Tercer premio: Queso de Cabra 1 kg, Lácteas Cobreros (Zamora)

Categoría 5: Cabra Curado Leche Cruda

1. Primer premio: Reserva Natural con Pimentón, Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga (Málaga)
2. Segundo premio: Canto lavado, Quesos Elvira García (Ávila)
3. Tercer premio: Hacienda Zorita Cabra Curado, Hacienda Zorita Farm Food (Salamanca)                                                                        Categoría 6: Cabra Curado Leche Pasteurizada

1. Primer premio: Julián Díaz DOP Majorero, Arquema (Tuineje, Fuerteventura)
2. Segundo premio: Queso Curado Collados Quesería, Fernández Ortiz Amancio (Granada)
3. Tercer premio: Vell Reserva, Fundació Ampans (Barcelona)

• Categoría 7: Mezcla Semicurado

1. Primer premio: Mezcla Semicurado Los Cameros, Lácteos Martínez (La Rioja)
2. Segundo premio: Queso de Mezcla Semicurado, Valle de San Juan Palencia (Palencia)
3. Tercer premio: San Vicente Semicurado, Industrias Lácteas San Vicente (León)

• Categoría 8: Mezcla Curado

1. Primer premio: Queso de Cabra y Oveja Curado Envuelto en Romero, Queso Payoyo (Cádiz)
2. Segundo premio: Mezcla Curado Los Cameros, Lácteos Martínez (La Rioja)
3. Tercer premio: Queso de Cabra y Oveja Curado, Queso Payoyo (Cádiz)

• Categoría 9: Pasta Blanda Corteza Enmohecida

1. Primer premio: Conde, La Quesería de María (Ávila)
2. Segundo premio: Gála, Goine Berría (Gipuzkoa)
3. Tercer premio: Terra, Airas Moniz (Lugo)

• Categoría 10: Pasta Blanda Corteza Lavada

1. Primer premio: Tou Del Mujal Cabra Eco, Formatgeria Cal Music (Barcelona)
2. Segundo premio: Rufino atortao, Hermanos Cuecas Morujo (Badajoz)
3. Tercer premio: Mamá Oveja Lavada, Quesería Mamá Cabra (Badajoz)

• Categoría 11: Pasta Blanda con Coagulante Vegetal

1. Primer premio: Cremositos del Zújar, Arteserena (Badajoz)
2. Segundo premio: Minicremositos del Zújar, Arteserena (Badajoz)
3. Tercer premio: Gran Tajo Selección Torta del Casar DOP, Iberqués Extremadura (Cáceres)

• Categoría 12: Oveja Semicurado Leche Cruda

1. Primer premio: Gaztañaditxulo DOP Idiazábal, Ander Barandiarán (Gipuzkoa)
2. Segundo premio: Queso de Oveja Semicurado, Valle de San Juan (Palencia)
3. Tercer premio: Moraleda Semicurado, Quesos Moraleda (Toledo)

• Categoría 13: Oveja Semicurado Leche Pasteurizada

1. Primer premio: 1949 Oveja Madurado, Quesos Feijoo (Ourense)
2. Segundo premio: Cerro del Ángel Manteca Floral Quesería Villa D’Haro (Cuenca)
3. Tercer premio: El Gigüela, Asociación Ganadera Palomares (Toledo)

• Categoría 14: Oveja Curado Leche Cruda

1. Primer premio: Quesos Finca La Cruz, Aldonza (Madrid)
2. Segundo premio: Sigma, Quesos de Hualdo (Toledo)
3. Tercer premio: Hacienda Zorita Oveja Curado, Hacienda Zorita Farm Food (Salamanca)

• Categoría 15: Oveja Curado Leche Pasteurizada

1. Primer premio: La Antigua Quesería Curado García Fernández Juan David (Toledo)
2. Segundo premio: Queso de oveja curado, Queso Payoyo (Cádiz)
3. Tercer premio: Bodega Oveja, Finca de Uga (Las Palmas)

• Categoría 16: Oveja Añejo

1. Primer premio: Quesos Finca La Cruz, Aldonza (Madrid)
2. Segundo premio: Gran Reserva con Manteca Ibérica, World Fruits Company (Murcia)
3. Tercer premio: El Bosqueño Queso de Oveja Añejo, Quesos El Bosqueño (Cádiz)

• Categoría 17: Afinados de Coagulación Acido-láctica

1. Primer premio: Moluengo, Quesos la Rueda del Cabriel (Albacete)
2. Segundo premio: Rotam, Quesos la Rueda del Cabriel (Albacete)
3. Tercer premio: Maestro Quesero IGP Queso Los Beyos, Corporación Alimentaria Peñasanta (Asturias)

• Categoría 18: Azules (Enmohecido Interno)

1. Primer premio: Picos de Europa IGP Queso de Valdeón, Queserías Picos de Europa (León)
2. Segundo premio: Queso Azul Las Cortas, Quesería Las Cortas (Valladolid)
3. Tercer premio: Quesera del Cares DOP Cabrales, Quesera del Cares (Asturias)

• Categoría 19: Ahumados

1. Primer premio: La Vasco Navarra ahumado DOP Idiazábal, Quesos La Vasco Navarra (Navarra)
2. Segundo premio: Queso Fontelas, Piñeiro López Javier (Lugo)
3. Tercer premio: Casleiras DOP San Simón da Costa, Queixeria Casleiras (Lugo)

• Categoría 20: Con Condimentos en su Interior

1. Primer premio: Quigo Confitura de Higo, Rodolfo Del Río Lameyer (Sevilla)
2. Segundo premio: Granizo Trufa, Quesos La Rueda del Cabriel (Albacete)
3. Tercer premio: Caramelo, Ajedrea y Pimienta Rosa, Quesos La Rueda del Cabriel (Albacete